Deze maand was het weer tijd voor een lekkere foodblog swap. En deze maand mochten wij koken van het blog van Hilde. Hilde is trots eigenaar van het blog slowfoody.nl welke boordevol staat met heerlijke recepten, keukentips en lifestyle artikelen. Het koken heeft Hilde van huis uit meegekregen en ondanks dat ze een druk leven heeft met 3 kinderen probeert ze elke dag weer iets origineels op tafel te zetten. Zij kookt vooral zonder pakjes en zakjes en altijd vers, iets wat ons als muziek in de oren klinkt. Wij hebben het recept Melanzane alla parmigiana uitgekozen om te koken. De twist die wij eraan hebben gegeven is dat wij de helft van de aubergine hebben vervangen door courgette. Het resultaat, de aubergine & courgette lasagne, was heerlijk! Dankjewel Hilde voor de smakelijke inspiratie.
Citroen Blauwe Bessen Pancakes
Als er één ding is waar we dol op zijn, dan zijn het wel pancakes. En als we dan moeten kiezen welke smaak onze favoriet
