Deze bietenspread met geitenkaas is een topper voor bij de borrel of bijvoorbeeld op een cracker bij de lunch. De biet en de geitenkaas zijn samen echt een perfecte combinatie. En het allerbeste is nog wel dat het heel snel en eenvoudig te bereiden is. Doe alle ingrediënten in de keukenmachine en de spread is klaar. De vrolijke roze kleur staat ook nog eens heel gezellig op tafel. Hou je niet van geitenkaas? Vervang deze dan door bijvoorbeeld feta kaas.
Bietenspread met geitenkaas
1 kommetje
10 minuten
Ingrediënten
- 200 gr gekookte rode bieten
- 75 gr zachte geitenkaas
- 1 el citroensap
- 1 teentje knoflook
- peper en zout
- 1 el honing
Bereiding
- Snij de rode bietjes in stukken en doe deze in een keukenmachine. Voeg hierbij de geitenkaas.
- Schil de knoflook, snij in stukjes en voeg deze toe aan de keukenmachine.
- Doe er de citroensap en de honing bij. Voeg naar smaak peper en zout toe.
- Laat de keukenmachine zijn werk doen, totdat er een mooie spread ontstaat.
- Serveer de bietenspread met geitenkaas in een mooi kommetje.
Serveer de spread bijvoorbeeld op een stokbroodje met wat extra geitenkaas en walnoten.
Wij zijn Koken met familie
Wij zijn broer en zus Kevin en Esther de Vries! Welkom op onze website ‘Koken met familie’! Dit is dé plek waar je recepten kunt vinden voor en van de hele familie. Wij staan voor lekkere en simpele recepten, van gezonde gerechten zonder gebruik te maken van pakjes en zakjes tot heerlijke guilty pleasures. Laat je verrassen door de variatie aan recepten waar de hele familie van jong tot oud van kan genieten.
