Pizzetta

Pizzetta zijn pitabroodjes belegd met tomatensaus en een topping naar keuze waar je eindeloos mee kunt variëren. Oftewel, gezonde en snelle mini pizza’s die binnen een mum van tijd op tafel staan. Super leuk om samen met de kinderen te maken én op te eten. Ook heerlijk als lunch, snack of bij de borrel, met andere woorden ‘comfort food’ ten top. Als je wat extra de tijd hebt, kun je de pitabroodjes natuurlijk ook zelf maken. Wij vinden dit een verrassend, leuk en lekker recept!

4 personen
25 minuten + 10 minuten oventijd
Pizzetta's

Ingrediënten

  • olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 1 sjalot
  • 400 gr tomatenblokjes
  • Italiaanse kruiden
  • peper en zout
  • pitabroodjes
  • toppings naar keuze
KokenKoken
Pizzetta's

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Snipper de sjalot en snij de knoflook fijn. Fruit deze in een pan met wat olijfolie op middelhoog vuur aan, totdat deze zacht en glazig zijn. Voeg vervolgens de tomatenblokjes, Italiaanse kruiden naar smaak, snufje zout en wat peper toe en laat op laag vuur ongeveer 15 minuten zachtjes doorkoken.
  • Snij de pitabroodjes doormidden en leg deze op een rooster of  bakplaat bekleed met bakpapier.
  • Smeer de tomatensaus over de pitabroodjes en beleg ze met wat je maar wilt. Wij hebben hier gekozen voor de volgende combinaties:
    • Tonijn, ui, mozzarella en olijfjes
    • Mozzarella, paprika, cherrytomaatjes en ui
    • Ham met cherrytomaatjes en mozzarella
  • Vervolgens doe je de broodjes 8 tot 10 minuten in de oven en kun je gaan genieten van deze heerlijke pizzetta.
Serveer de pizzetta’s met een zelfgemaakte salade en je hebt een volledige maaltijd.
Heb je pizzetta gemaakt en was het lekker, of juist niet? Heb je nog opmerkingen of wil je gewoon iets kwijt? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je een foto van het recept gemaakt deel deze dan met de hashtag #Kokenmetfamilie.
Kevin en Esther

Wij zijn Koken met familie

Wij zijn broer en zus Kevin en Esther de Vries! Welkom op onze website ‘Koken met familie’! Dit is dé plek waar je recepten kunt vinden voor en van de hele familie. Wij staan voor lekkere en simpele recepten, van gezonde gerechten zonder gebruik te maken van pakjes en zakjes tot heerlijke guilty pleasures. Laat je verrassen door de variatie aan recepten waar de hele familie van jong tot oud van kan genieten.

Meer lekkere recepten

christmas-cookies

Christmas cookies

Wij hebben deze kerstdagen een volle agenda. Gezellig met vrienden en familie samen zijn en heerlijk eten en drinken. Dit jaar hebben we helaas niet

Lees verder »