Helaas heeft de zomer zich nog niet zo vaak laten zien dit jaar. Maar als het dan mooi zonnig weer is, vind ik het heerlijk om frisse salades te eten. Vooral deze witlofsalade met appel en ei is favoriet. Met daarbij blokjes kaas voor wat pit en in honing gekarameliseerde walnoten voor een lekkere bite. De dressing maakt de salade helemaal af. De salade is lekker met wat brood of bijvoorbeeld bij een stukje vlees van de barbecue.

Citroen Blauwe Bessen Pancakes
Als er één ding is waar we dol op zijn, dan zijn het wel pancakes. En als we dan moeten kiezen welke smaak onze favoriet