Zelf granola maken

We zijn gek op granola en er zijn wel wat goede varianten verkrijgbaar in de supermarkt. Maar wist je dat zelf granola maken heel makkelijk is? Een mooie bijkomstigheid is dat het ook heel gezond en vele malen lekkerder is. Op deze manier kun je de granola naar eigen wens maken met je favoriete ingrediënten. Denk aan bijvoorbeeld noten, zaden, kaneel en gedroogd fruit. Bewaar het in een mooie pot en laat deze pronken op je werkblad of op een plank in de keuken. Deze knapperige granola is verslavend lekker en er wordt hier bijna elke week wel een pot gevuld. Doe wat yoghurt of kwark in een kommetje met vers fruit en een handje granola en je ontbijtje is klaar!

1 pot
10 minuten + 25 minuten oventijd
zelf-granola-maken

Ingrediënten

  • 50 gr hazelnoten
  • 50 gr amandelen
  • 75 gr havervlokken
  • 50 gr walnoten
  • 50 gr pecannoten
  • 1,5 el kaneel
  • 2 el honing
  • 1 el chiazaad
  • 100 gr gedroogde abrikozen
  • 1,5 el cacaopoeder
  • 1 el kokosrasp
  • zeezout
KokenKoken

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 160 graden.
  • Neem een bakplaat met wat bakpapier en verdeel hierover de verschillende noten, havervlokken, kaneel, chiazaad, cacaopoeder en de kokosrasp. Als laatste doe je de honing erbij en meng alles goed door elkaar met een lepel.
  • Doe de bakplaat in de oven voor 25 minuten. Schep de granola af en toe even om.
  • Snij in de tussentijd de gedroogde abrikozen in kleinere stukjes.
  • Als de oventijd voorbij is, laat je het heel even een beetje afkoelen. Doe het daarna in een keukenmachine samen met de gedroogde abrikozen en puls een aantal keer, zodat de granola iets fijner wordt.
  • Daarna vul je je pot en sluit deze goed af.
Nog een paar ingrediënten die lekker zijn in granola: rozijnen, pure stukjes chocolade, koffie of pompoenpitten.
Heb je de granola gemaakt en was het lekker, of juist niet? Heb je nog opmerkingen of wil je gewoon iets kwijt? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je een foto van het recept gemaakt, deel deze dan met de hashtag #Kokenmetfamilie.
Kevin en Esther

Wij zijn Koken met familie

Wij zijn broer en zus Kevin en Esther de Vries! Welkom op onze website ‘Koken met familie’! Dit is dé plek waar je recepten kunt vinden voor en van de hele familie. Wij staan voor lekkere en simpele recepten, van gezonde gerechten zonder gebruik te maken van pakjes en zakjes tot heerlijke guilty pleasures. Laat je verrassen door de variatie aan recepten waar de hele familie van jong tot oud van kan genieten.

Meer lekkere recepten