Zelfgemaakte naanbroodjes

Bereiding

• Hak de knoflook heel fijn. Doe dit bij de olijfolie met de sesamzaadjes en laat dit even staan.
• Meng in een kom het water met de gist en de suiker. Zet dit even opzij.
• In een andere kom de bloem, boter in kleine blokjes, Griekse yoghurt en een snuf zout mengen. Voeg het gistmengsel hieraan toe en kneed dit tot een mooi deegje. Maak er een bol van en laat dit afgedekt voor minimaal 1 uur rijzen op een warme plek.
• Maak er hierna 4 gelijke bolletjes van en laat dit nog eens voor 30 minuten rijzen.
• Bestuif je werkblad met wat bloem en rol de bolletjes uit tot ovale plakken van ongeveer 1 cm dik.
• Smeer de plakken aan beide zijden in met de knoflook olie.
• Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en bak het brood in een aantal minuten aan beide zijden goudbruin.