Zoete speklapjes met sperziebonen

Deze zoete speklapjes zijn echt fantastisch! Zoet, knapperig en iets pittig door de chilivlokken. Extra lekker met de verse sperziebonen. En ook nog eens snel klaar, want de oven doet het meeste werk. Als je de tijd hebt, kun je de speklapjes al wat langer van tevoren in de marinade leggen. Eet smakelijk!

2 personen
30 minuten
Zoete-speklapjes-met-sperziebonen

Ingrediënten

  • 2 of 3 speklapjes
  • 2 el schenkstroop
  • 1 tl chilivlokken
  • 300 gr sperziebonen
  • 2 el olijfolie
  • peper en zout
KokenKoken

Bereiding

  • Verwarm de oven alvast voor op 220 graden.
  • Snij elke speklap in drie stukken en bestrooi deze met peper en zout.
  • Doe de olijfolie, stroop en chilivlokken in een kom en meng dit goed door elkaar. Leg de speklapjes in de marinade en zorg dat ze helemaal bedekt zijn. Laat dit voor minimaal 15 minuten staan.
  • Was in de tussentijd de sperziebonen en verwijder de uiteindes. Doe ze in een pan met een laagje water met wat zout en kook ze voor 5 minuten.
  • Leg de gemarineerde speklapjes in een ovenschaal en zet deze in de oven voor 15 minuten.
  • Voeg hierna de sperzieboontjes toe en schep deze in de ovenschaal door de marinade. Schuif de ovenschaal weer in de oven op de grillstand voor nog ongeveer 10 minuten.
  • Serveer de zoete speklapjes en sperziebonen met bijvoorbeeld zoete aardappel of nasi.
Deze zoete speklapjes zijn op een warme zomeravond ook heerlijk van de BBQ.
Heb je de zoete speklapjes met sperziebonen gemaakt en was het lekker, of juist niet? Heb je nog opmerkingen of wil je gewoon iets kwijt? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je een foto van het recept gemaakt, deel deze dan met de hashtag #Kokenmetfamilie.
Kevin en Esther

Wij zijn Koken met familie

Wij zijn broer en zus Kevin en Esther de Vries! Welkom op onze website ‘Koken met familie’! Dit is dé plek waar je recepten kunt vinden voor en van de hele familie. Wij staan voor lekkere en simpele recepten, van gezonde gerechten zonder gebruik te maken van pakjes en zakjes tot heerlijke guilty pleasures. Laat je verrassen door de variatie aan recepten waar de hele familie van jong tot oud van kan genieten.

Meer lekkere recepten

christmas-cookies

Christmas cookies

Wij hebben deze kerstdagen een volle agenda. Gezellig met vrienden en familie samen zijn en heerlijk eten en drinken. Dit jaar hebben we helaas niet

Lees verder »