Hazelnoot chocolade bars

Op zoek naar een lekker en makkelijk bakrecept? Zoek dan niet verder en maak dan een keer deze hazelnoot chocolade bars. Ze zijn krokant van buiten en nog een beetje zacht van binnen. Voor de hazelnoot en chocolade liefhebbers is dit echt een aanrader! Ook heel erg leuk en gezellig om ze samen met de (klein)kinderen te maken en er daarna heerlijk van te snoepen. Probeer ook eens deze goddelijke sticky kaneel blondies!

ca. 12-14 stuks
15 minuten + 20 minuten oventijd
Hazelnoot-chocolade-bars

Ingrediënten

  • 130 gr bloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 120 gr ongezouten roomboter
  • 150 gr bruine basterdsuiker + extra voor topping
  • 1 ei
  • 4 el espresso
  • 100 gr hazelnoten
  • 50 gr pure chocolade
  • zout
  • vierkante bakvorm 25 cm
KokenKoken

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180 graden.
  • Vet de bakvorm in en bekleed deze met wat bakpapier.
  • Rooster de hazelnoten in een droge koekenpan, dus zonder gebruik te maken van olie of boter. Rooster ze totdat ze beginnen te kleuren. Bewaar de hazelnoten op een bord met wat keukenpapier.
  • Neem een grote kom en zeef hierboven de bloem, zout en bakpoeder.
  • Snij de boter in blokjes en doe deze bij de bloem in de kom. Kneed het geheel met je vingers door, totdat er kruimels ontstaan. Meng nu de basterdsuiker er doorheen.
  • Hak de hazelnoten grof en de chocolade in kleine stukjes.
  • Voeg nu het ei, espresso, hazelnoten en de chocolade bij de kruimels in de kom en meng alles goed door elkaar tot een mooi beslag.
  • Verdeel het beslag over de bakvorm en strooi er een dun laagje bruine basterdsuiker overheen. Zet in de oven voor ongeveer 20 minuten.
  • Laat het baksel helemaal afkoelen voordat je deze gaat aansnijden.
Hou je niet van hazelnoten? Vervang ze voor bijvoorbeeld walnoten of amandelen.
Heb je de hazelnoot chocolade bars gemaakt en was het lekker, of juist niet? Heb je nog opmerkingen of wil je gewoon iets kwijt? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je een foto van het recept gemaakt, deel deze dan met de hashtag #Kokenmetfamilie.
Kevin en Esther

Wij zijn Koken met familie

Wij zijn broer en zus Kevin en Esther de Vries! Welkom op onze website ‘Koken met familie’! Dit is dé plek waar je recepten kunt vinden voor en van de hele familie. Wij staan voor lekkere en simpele recepten, van gezonde gerechten zonder gebruik te maken van pakjes en zakjes tot heerlijke guilty pleasures. Laat je verrassen door de variatie aan recepten waar de hele familie van jong tot oud van kan genieten.

Meer lekkere recepten