Oosterse gehaktballetjes

Deze oosterse gehaktballetjes zijn een hit bij de borrel in het weekend of een gerecht met groenten en rijst. Maar ze passen ook zeker bij een stamppotje. Door het sausje van ketjap worden ze mooi glanzend en ze zijn ook nog eens snel en heel gemakkelijk te maken. Je kunt de balletjes zowel warm als koud serveren. Wij garanderen dat deze gehaktballetjes een succes zullen zijn bij je gasten! Probeer ook eens deze gehaktballen met champignons.

15-20 stuks
20 minuten
Oosterse gehaktballetjes

Ingrediënten

  • 300 gr gehakt
  • 2 eieren
  • 3 el paneermeel
  • 1 teentje knoflook
  • 1 el pindakaas
  • 4 el bloem
  • 2 el ketjap
  • 100 ml water
  • 1 tl donkere basterdsuiker
  • 2 tl maïzena
  • olijfolie
  • zout en peper
KokenKoken

Bereiding

  • Doe het gehakt in een kom. Voeg de eieren, paneermeel, geperst teentje knoflook, pindakaas en een snufje peper en zout toe en meng alles goed door elkaar.
  • Draai van het gehaktmengsel balletjes ter grootte van een pingpongbal. Doe de bloem in een kommetje of op een bord en rol de balletjes door de bloem, totdat ze helemaal bedekt zijn.
  • Neem een kommetje en doe hierin het water en de maïzena en meng dit goed door elkaar. Voeg hierbij de ketjap en de basterdsuiker en roer door.
  • Braad de gehaktballetjes in een koekenpan met wat olijfolie goudbruin. Voeg als laatste het ketjapsausje toe en meng dit goed door, zodat alle balletjes bedekt zijn met de saus. Laat dit nog een paar minuten pruttelen, totdat het sausje mooi is ingekookt.
Hou je van pit? Voeg dan nog wat sambal of een fijn gesneden pepertje toe aan het gehakt.
Heb je de Oosterse gehaktballetjes gemaakt en was het lekker, of juist niet? Heb je nog opmerkingen of wil je gewoon iets kwijt? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je een foto van het recept gemaakt, deel deze dan met de hashtag #Kokenmetfamilie.
Kevin en Esther

Wij zijn Koken met familie

Wij zijn broer en zus Kevin en Esther de Vries! Welkom op onze website ‘Koken met familie’! Dit is dé plek waar je recepten kunt vinden voor en van de hele familie. Wij staan voor lekkere en simpele recepten, van gezonde gerechten zonder gebruik te maken van pakjes en zakjes tot heerlijke guilty pleasures. Laat je verrassen door de variatie aan recepten waar de hele familie van jong tot oud van kan genieten.

Meer lekkere recepten