Klassieke coleslaw

Dit is echt een eenvoudig en bewezen recept, de klassieke coleslaw salade! Dit is een geweldig lekkere salade boordevol groenten voor bij het diner. Met slechts een paar ingrediënten zet je dit delicate bijgerecht snel en gemakkelijk op tafel. De dressing is op basis van zelfgemaakte mayonaise, suiker, citroen en mosterd. Laat de kant en klare coleslaw salade in de supermarkt dus maar staan, want deze heb je niet meer nodig! Deze salade is heerlijk bij onze Poolse kluski, zelfgemaakte gehaktballen of bijvoorbeeld bij de BBQ.

4 personen

15 minuten

Ingrediënten

1 witte kool (ongeveer een kilo)
2 wortelen
1 ui
1 tl suiker
3/4 kopje mayonaise
sap van één citroen
1 mespuntje mosterd
zout en peper

Bereiding

Haal de buitenste bladeren van de kool. Vervolgens kun je de kool dun fijnhakken met een mes of met een keukenmachine. Rasp de wortelen en snipper de ui heel fijn. Doe de groenten bij elkaar in een kom en zet dit even apart.
Neem een kommetje en doe hierin de mayonaise (zelfgemaakt natuurlijk), citroensap, suiker, mosterd, zout en peper en roer dit goed door tot een mooie dressing.
Doe de dressing bij de kool, wortelen en ui en meng alles goed door elkaar.
Bewaar de klassieke coleslaw salade het liefst in de koelkast voor ongeveer 1 tot 2 uur voordat je hem serveert. Dan smaakt de salade het lekkerst.

De suiker kun je eventueel vervangen voor een fijngesneden zoet appeltje.

Heb je de klassieke coleslaw gemaakt en was het lekker, of juist niet? Heb je nog opmerkingen of wil je gewoon iets kwijt? Laat het vooral weten via Instagram of Facebook. Heb je een foto van het recept gemaakt deel deze dan met de hashtag #Kokenmetfamilie.

Wij zijn Koken met familie

Wij zijn broer en zus Kevin en Esther de Vries! Welkom op onze website ‘Koken met familie’! Dit is dé plek waar je recepten kunt vinden voor en van de hele familie. Wij staan voor lekkere en simpele recepten, van gezonde gerechten zonder gebruik te maken van pakjes en zakjes tot heerlijke guilty pleasures. Laat je verrassen door de variatie aan recepten waar de hele familie van jong tot oud van kan genieten.

Meer lekkere recepten

christmas-cookies

Christmas cookies

Wij hebben deze kerstdagen een volle agenda. Gezellig met vrienden en familie samen zijn en heerlijk eten en drinken. Dit jaar hebben we helaas niet

feestelijke-carpaccio-krans

Feestelijke carpaccio krans

Zoek je nog een mooi en lekker voorgerecht tijdens het kerstdiner? Stop dan met zoeken en maak deze feestelijke carpaccio krans. Je zult er de

kerst-chocolade-bars

Kerst chocolade bars

Nog maar een paar dagen en dan barsten de kerstdagen weer los. Iedereen is op dit moment druk bezig met alle voorbereidingen om er zo

hasselback-aardappelen1

Hasselback aardappelen

Hasselback aardappelen zijn aardappelen die worden ingesneden in dunne plakken, zodat er een waaier ontstaat. Je snijdt ze dus niet helemaal door, maar je stopt

geroosterde-spruitjes-met-burrata

Geroosterde spruitjes met burrata

Veel mensen zullen denken: spruitjes tijdens het kerstdiner? Jazeker, want spruitjes zijn echt ontzettend lekker. Je moet de spruitjes ook niet koken, want dan blijven

hartige-banketletter

Hartige banketletter

’t Heerlijk avondje is bijna gekomen! Gezellig met de familie bij elkaar komen of samen met vrienden spelletjes doen met uiteraard daarbij cadeautjes, want die