Dit is echt een eenvoudig en bewezen recept, de klassieke coleslaw salade! Dit is een geweldig lekkere salade boordevol groenten voor bij het diner. Met slechts een paar ingrediënten zet je dit delicate bijgerecht snel en gemakkelijk op tafel. De dressing is op basis van zelfgemaakte mayonaise, suiker, citroen en mosterd. Laat de kant en klare coleslaw salade in de supermarkt dus maar staan, want deze heb je niet meer nodig! Deze salade is heerlijk bij onze Poolse kluski, zelfgemaakte gehaktballen of bijvoorbeeld bij de BBQ.
Klassieke coleslaw
4 personen
15 minuten
Ingrediënten
- 1 witte kool (ongeveer een kilo)
- 2 wortelen
- 1 ui
- 1 tl suiker
- 3/4 kopje mayonaise
- sap van één citroen
- 1 mespuntje mosterd
- zout en peper
Bereiding
- Haal de buitenste bladeren van de kool. Vervolgens kun je de kool dun fijnhakken met een mes of met een keukenmachine. Rasp de wortelen en snipper de ui heel fijn. Doe de groenten bij elkaar in een kom en zet dit even apart.
- Neem een kommetje en doe hierin de mayonaise (zelfgemaakt natuurlijk), citroensap, suiker, mosterd, zout en peper en roer dit goed door tot een mooie dressing.
- Doe de dressing bij de kool, wortelen en ui en meng alles goed door elkaar.
- Bewaar de klassieke coleslaw salade het liefst in de koelkast voor ongeveer 1 tot 2 uur voordat je hem serveert. Dan smaakt de salade het lekkerst.
Wij zijn Koken met familie
Wij zijn broer en zus Kevin en Esther de Vries! Welkom op onze website ‘Koken met familie’! Dit is dé plek waar je recepten kunt vinden voor en van de hele familie. Wij staan voor lekkere en simpele recepten, van gezonde gerechten zonder gebruik te maken van pakjes en zakjes tot heerlijke guilty pleasures. Laat je verrassen door de variatie aan recepten waar de hele familie van jong tot oud van kan genieten.
